グリーンの百科事典

著者：濱田美里出版社：河出書房新社サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2006年07月この著者の新着メールを登録する◆「手作りパンレシピ」特集⇒ヘルシースイーツ特集はこちらホームベーカリーで焼くパンはレシピ次第で驚くほど美味しくなる！基本の白い山型パンだけでもさっくり／もちもち／リッチ等々5種類、スイッチポンの簡単パンから天然酵母パンまで、計90種以上のヘルシーで美味しい黄金レシピ大公開！【内容情報】（「BOOK」データベースより）スイッチポンでシンプル食パンから天然酵母パンまで。【目次】（「BOOK」データベースより）基本の食パン黄金の配合率ベスト5！／余ったパン固くなったパンのリメイククッキング／日替わりであれこれ食べたい山型食パン／食パン料理いろいろアレンジ／にぎやかカラフル野菜パン／甘いパン・おやつパン／ヘルシー、そして香り豊かな和風パン／お酒のおともにピッタリなおつまみパン／面倒な“こね”と発酵はおまかせホームベーカリーで成形パン！／フォークやスプーンが食べられる！？遊びパン／皮が厚く生地の密度の高い天然酵母のパン／パンのおいしさを引き立てるジャムソース／これさえあれば、パンごちそうに！とっておきディップ【著者情報】（「BOOK」データベースより）濱田美里（ハマダミサト）料理研究家。1977年、広島県の島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン